Pitigliano. sud toscana.
Dal 1992

Ristorante il tufo allegro

Un viaggio culinario nel borgo medievale di Pitigliano,
dove la tradizione toscana incontra l’estro creativo.

Il tufo allegro ti aspetta

Il Tufo Allegro nel cuore del borgo medievale di Pitigliano, ti incanterà con una fusione di sapori antichi e una visione moderna.

Il Menù

Lo Chef Domenico Pichini ti condurrà in un viaggio di sapori attraverso il Sud della Toscana, utilizzando prodotti locali attentamente selezionati dai migliori produttori della zona.

Il menù cambia con il variare delle stagioni, per poter utilizzare sempre prodotti freschi.

I piatti sono realizzati esclusivamente con olio extravergine d’oliva dei migliori frantoi della zona. Le carni e i salumi provengono da aziende toscane e in particolare maremmane, in cui gli animali sono allevati allo stato brado o alimentati con mangimi prodotti dalle stesse aziende. I formaggi provengono dai migliori caseifici della zona o sono selezionati da affinatori del calibro di Parola e Marcomini. Viene utilizzato solo tartufo fresco dell’Umbria.

La cantina

La cantina del Tufo Allegro è un vero e proprio museo dell’enologia toscana. Sono più di 500 le etichette provenienti dalle cantine del territorio, che sono conservate al Tufo Allegro.

Lasciati guidare dallo Chef per trovare il giusto abbinamento di sapori.

Location

Il Ristorante Il Tufo Allegro si trova nel cuore del centro storico di Pitigliano, proprio all’ingresso del ghetto ebraico. A due passi dalla Sinagoga.

All’interno delle sue piccole sale scavate nel tufo, l’atmosfera è calda e accogliente. Adatta per una cena romantica, così come un pranzo tra amici.

Il Menu del Tufo Allegro

Mettiti comodo. Goditi l'esperienza.

“Dietro ogni piatto che arriva sulla tavola c’è un grosso impegno, fatto di studio, ricerca, attenzione per i particolari. C’è una grande passione, che ci spinge a fare sempre di più e sempre meglio.”

Lo Chef, Domenico Pichini